2026년 토니 노미니들과 함께 즐길 3가지 칵테일 레시피

79회 토니 어워드가 오는 6월 7일 일요일에 열리며, 듀어스 스카치 위스키와 바카라가 독점 토니 어워즈 스피키이지를 다시 선보입니다. 라디오 시티 뮤직 홀 내부의 아늑한 칵테일 장소로, 토니 노미니와 브로드웨이 인사들이 공연 전 음료를 마시기 위해 들르곤 합니다.

올해의 메뉴는 바카라의 아이코닉한 크리스탈 유리잔에 담긴 한정판 칵테일 세 가지로 구성되어 있습니다. 이 칵테일들은 토니 노미니와 브로드웨이의 최고의 스타들이 무대 뒤에서 즐길 그 맛을 화려하게 선보이고 있습니다. 듀어스 더블 더블 21년 올로로소로 만들어졌으며, 뉴욕 시의 유명 바에서 유명한 바텐더들이 창작했습니다. 메뉴에는 위니스 재즈 클럽의 '스테이지 도어 칸틴', 카사 레버의 '커튼 콜', 그리고 바카라 호텔의 '21번 음표'가 포함되어 있으며, 각각 라디오 시티 뮤직 홀의 아르 데코의 화려함과 극적인 정신에서 영감을 받았습니다.

파티를 위한 토니-inspired 음료가 필요하신가요? 올해 스피키이지에서 제공될 세 가지 레시피로 노미니들처럼 즐겨보세요. 음주를 항상 책임감 있게 하세요!

2026년 토니 어워즈 칵테일 레시피:

스테이지 도어 칸틴

2 oz 듀어스 21년 올로로소
0.75 oz 로키의 보타니컬
0.75 oz 레몬 주스
1oz 꿀/레몬그라스 시럽
가니시: 건조 레몬

방법: 흔들어 두 번 걸러내세요. 

매튜 랭킨,  위니스 재즈 클럽 | 뉴욕:  매튜는 토니 어워드 시즌을 위해 듀어스 더블 더블 21년 올로로소 피니시를 기반으로 한 시그니처 음료인 "스테이지 도어 칸틴"을 창조했습니다. 매튜는 버지니아주 리치먼드에서 태어나고 자랐으며 1990년대 후반 뉴욕으로 이주했습니다. 처음에는 연기를 공부했으나 1991년부터 바텐딩을 시작하여 협업과 기억에 남는 경험을 창조하는 데 대한 유사한 열정을 빠르게 발견했습니다. 매튜는 2011년부터 인 굿 컴퍼니 호스피탈리티에 몸담고 있으며 2021년부터 위니스 재즈 클럽의 바 매니저로 근무하고 있습니다.

 

커튼 콜

2 oz 듀어스 21년 올로로소
0.25 oz 키르쉬 0.25 oz 레몬 주스
0.25 oz 심플 시럽
1 oz 블러드 오렌지 퓨레
0.5 oz 노이주 5 대시 피 조미료
가니시: 레몬 껍질, 라즈베리, 블랙베리 

방법: 흔들어 두 번 걸러내세요.

다미아노 코렌,  카사 레버 | 뉴욕 :  다미아노는 토니 어워드 시즌을 위해 듀어스 더블 더블 21년 올로로소 피니시를 기반으로 한 시그니처 음료 '커튼 콜'을 창조했습니다. 이탈리아 로마 출신인 다미아노는 환대업계에서 평생의 절반 이상을 일하며, 서비스, 정밀함, 칵테일 문화에 기반을 둔 스타일을 개발했습니다. 그의 경력에는 로마의 호텔 드 루시, 런던의 더 도체스터, 뉴욕의 임플로이즈 온리 및 마카오 트레이딩 컴퍼니와 같은 유명 장소에서의 역할이 포함됩니다. 공인 소믈리에인 다미아노는 또한 아마로 루카노와 협력하며 미국 및 유럽의 leading 호스피탈리티 그룹을 위한 음료 프로그램에 대해 자문을 했습니다. 그는 현재 S.A. 호스피탈리티 그룹의 칵테일 프로그래밍 디렉터로 재직하며, 조직의 메뉴 개발, 직원 교육, 음료 전략을 관리하고 있습니다.

21번 음표

 2 oz 듀어스 21년 올로로소
0.25 oz 베네딕틴
0.25 oz 데메라라
4 대시 초콜릿 몰레 비터즈
3 대시 오렌지 비터즈
가니시: 타임 가지

방법: 얼음과 함께 저어 걸러내세요.

나다 네도바,  바카라 호텔 | 뉴욕:  나다는 토니 어워드 시즌을 위해 듀어스 더블 더블 21년 올로로소 피니시를 기반으로 한 시그니처 음료인 '21번 음표'를 창조했습니다.