Buvez comme les nominés aux Tony Awards 2026 avec ces 3 recettes de cocktails

La 79e édition des Tony Awards approche à grands pas, le dimanche 7 juin, et Dewar’s Scotch Whisky et Baccarat rétablissent leur exclusif Tony Awards Speakeasy, une destination intime de cocktails à l’intérieur du Radio City Music Hall où les nominés aux Tony et les talents de Broadway feront un arrêt pour un verre avant de prendre place pour la plus grande nuit du théâtre. 

Le menu de cette année propose une trio de cocktails en édition limitée, servis dans la célèbre verrerie en cristal de Baccarat, offrant un aperçu glamour des dégustations que les nominés aux Tony et les plus grandes stars de Broadway savoureront en coulisses. Fabriqué avec Dewar’s Double Double 21 Year Old Oloroso, chaque cocktail a été créé par des barmen renommés de bars célèbres de New York. La sélection comprend The Stage Door Canteen de Winnie’s Jazz Club, The Curtain Call de Casa Lever, et The 21st Measure de Baccarat Hotel, chacune inspirée par le glamour Art Déco et l'esprit théâtral du Radio City Music Hall.

Besoin de quelques boissons inspirées des Tony pour votre fête ? Buvez comme les nominés cette année avec trois recettes qui seront présentées au speakeasy Baccarat x DEWAR’s. N'oubliez pas de boire de manière responsable !

Recettes de cocktails des Tony Awards 2026 :

The Stage Door Canteen

2 oz de Dewar’s 21 ans Oloroso
0.75 Rocky’s Botanical
0.75 oz de jus de citron
1 oz de sirop de miel/citronnelle
Garniture : Citron déshydraté

Méthode : Shakez et passez au double tamis. 

Matthew Rankin, Winnies Jazz Club | New York City : Matthew a créé “The Stage Door Canteen”, un cocktail signature basé sur le Dewar’s Double Double 21 ans Oloroso Finish pour la saison des Tony Awards®. Matthew est né et a grandi à Richmond, en Virginie, avant de déménager à New York à la fin des années 1990. À l'origine étudiant en théâtre, il a commencé à faire du bar en 1991 et a rapidement trouvé une passion similaire pour la collaboration et la création d'expériences mémorables à travers l'hospitalité. Matthew fait partie d'In Good Company Hospitality depuis 2011 et est le responsable du bar de Winnie’s Jazz Club depuis 2021.

 

The Curtain Call

2 oz de Dewar’s 21 ans Oloroso
0.25 oz de Kirsch 0.25 oz de jus de citron
0.25 oz de sirop simple
1 oz de purée d'orange sanguine
0.5 oz de Noyaux 5 goutes de Fee Foam
Garniture : Zeste de citron, framboise, mûre 

Méthode : Shakez et passez au double tamis.

Damiano Coren, Casa Lever | New York City : Damiano a créé “The Curtain Call”, un cocktail signature construit autour du Dewar’s Double Double 21 ans Oloroso Finish pour la saison des Tony Awards®. Damiano Coren, originaire de Rome, en Italie, a passé plus de la moitié de sa vie à travailler dans l'hospitalité, développant un style ancré dans le service, la précision et la culture des cocktails. Sa carrière a inclus des rôles dans des lieux renommés tels que l'Hôtel de Russie à Rome, le Dorchester à Londres, Employees Only et Macao Trading Co. à New York. Certifié sommelier, Damiano a également travaillé avec Amaro Lucano et a conseillé des programmes de boissons pour des groupes d'hospitalité leaders aux États-Unis et en Europe. Il est actuellement directeur de la programmation des cocktails chez S.A. Hospitality Group, supervisant le développement des menus, la formation du personnel et la stratégie des boissons à travers l'organisation.

The 21st Measure

 2 oz de Dewar’s 21 ans Oloroso
0.25 oz de Bénédictine
0.25 oz de Demerara
4 goutes d'amer chocolat mole
3 goutes d'amer à l'orange
Garniture : Brin de thym

Méthode : Remuez avec de la glace et passez.

Nada Nedoba, Baccarat Hotel | New York City : Nada a créé “The 21st Measure”, un cocktail signature construit autour du Dewar’s Double Double 21 ans Oloroso Finish pour la saison des Tony Awards®.