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La 79ª edición anual de los Premios Tony se aproxima este domingo, 7 de junio, y Dewar’s Scotch Whisky y Baccarat están trayendo de vuelta su exclusivo Speakeasy de los Premios Tony, un destino de cócteles íntimos dentro de Radio City Music Hall donde nominados al Tony y talentos de Broadway harán una parada para disfrutar de una bebida antes de tomar sus asientos para la noche más grande del teatro.
El menú de este año presenta una tríada de cócteles de edición limitada servidos en la icónica cristalería de Baccarat, ofreciendo una vista glamorosa de los mismos tragos que disfrutarán los nominados al Tony y las mayores estrellas de Broadway detrás del escenario. Elaborado con Dewar’s Double Double 21 Year Old Oloroso, cada cóctel fue creado por talentosos bartenders de célebres bares de la ciudad de Nueva York. La alineación incluye The Stage Door Canteen de Winnie’s Jazz Club, The Curtain Call de Casa Lever, y The 21st Measure de Baccarat Hotel, cada uno inspirado por el glamour Art Deco y el espíritu teatral de Radio City Music Hall.
¿Necesitas algunas bebidas inspiradas en los Tonys para tu fiesta? Bebe como los nominados este año con tres recetas que se presentarán en el speakeasy de Baccarat x DEWAR's. ¡No olvides beber con responsabilidad!
Recetas de Cócteles de los Premios Tony 2026:
The Stage Door Canteen
The Stage Door Canteen2 oz Dewar’s 21 Year Old Oloroso
0.75 Rocky’s Botanical
0.75 oz Jugo de Limón
1oz Jarabe de Miel/Pasta de Hierba Limón
Adorno: Limón deshidratado
Método: Agitar y colar dos veces.
Matthew Rankin, Winnies Jazz Club | Nueva York: Matthew creó “The Stage Door Canteen”, un servicio exclusivo creado en torno a Dewar’s Double Double 21 Year Old Oloroso Finish para la temporada de los Premios Tony®. Matthew nació y se crio en Richmond, VA, antes de mudarse a Nueva York a finales de los años 90. Originalmente estudiando actuación, comenzó a trabajar como bartender en 1991 y rápidamente encontró una pasión similar por la colaboración y la creación de experiencias memorables a través de la hospitalidad. Matthew ha estado con In Good Company Hospitality desde 2011 y ha sido Bar Manager de Winnie’s Jazz Club desde 2021.
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The Curtain Call
The Curtain Call2 oz Dewar’s 21 Year Old Oloroso
0.25 oz Kirsch
0.25 oz Jugo de Limón
0.25 oz Jarabe Simple
1 oz Puré de Naranja Sangre
0.5 oz Noyaux
5 Dashes Fee Foam
Adorno: Cáscara de Limón, frambuesa, mora
Método: Agitar y colar dos veces.
Damiano Coren, Casa Lever | Nueva York: Damiano creó “The Curtain Call”, un servicio exclusivo creado en torno a Dewar’s Double Double 21 Year Old Oloroso Finish para la temporada de los Premios Tony®. Damiano Coren, nativo de Roma, Italia, ha pasado más de la mitad de su vida trabajando en la hospitalidad, desarrollando un estilo enraizado en el servicio, la precisión y la cultura de cócteles. Su carrera incluye roles en lugares reconocidos como el Hotel de Russie en Roma, The Dorchester en Londres, Employees Only y Macao Trading Co. en Nueva York. Como Sommelier Certificado, Damiano también ha trabajado con Amaro Lucano y ha asesorado en programas de bebidas para importantes grupos de hospitalidad en los EE. UU. y Europa. Actualmente se desempeña como Director de Programación de Cócteles en S.A. Hospitality Group, supervisando el desarrollo del menú, la capacitación del personal y la estrategia de bebidas en toda la organización.
The 21st Measure
The 21st Measure 2 oz Dewar’s 21 Year Old Oloroso
0.25 oz Benedictine
0.25 oz Demerara
4 Dashes Chocolate Mole Bitters
3 Dashes Orange Bitters
Adorno: Rama de Tomillo
Método: Revolver con hielo y colar.
Nada Nedoba, Baccarat Hotel | Nueva York: Nada creó “The 21st Measure”, un servicio exclusivo creado en torno a Dewar’s Double Double 21 Year Old Oloroso Finish para la temporada de los Premios Tony®.
