Ngôn ngữ có sẵn
Fiorello đối diện Lincoln Center, Trattoria Dell'Arte đối diện Carnegie Hall, và Bond 45 trong lòng Khu vực Nhà hát - đã nộp đơn xin bảo hộ phá sản theo Chương 11.
Fireman Hospitality Group, cũng hoạt động dưới tên Café Concepts, đã nộp đơn vào ngày 9 tháng 8 tại Tòa án Phá sản Hoa Kỳ cho Khu vực Nam New York, với mục tiêu hợp nhất các thực thể riêng biệt đứng sau từng nhà hàng dưới S.M.F. Group Inc. Có chín nhà hàng đang hoạt động vào thời điểm nộp đơn, sử dụng khoảng 800 nhân viên, theo tài liệu của tòa án.
Đơn nộp này diễn ra chưa đầy một năm sau khi nhà sáng lập Sheldon "Shelly" Fireman, nhà hàng Bronx, nhà điêu khắc và gương mặt quen thuộc của Broadway, qua đời vào tháng 10 năm 2025 ở tuổi 93. Fireman mở doanh nghiệp đầu tiên của mình, The Hip Bagel, ở Greenwich Village năm 1963 và ra mắt Café Fiorello năm 1974 ngay đối diện Lincoln Center - một địa điểm trở thành điểm dừng mặc định trước khi biểu diễn cho khán giả Met Opera, New York City Ballet và Lincoln Center Theater, cũng như điểm dừng muộn sau buổi diễn. Ông nổi tiếng với việc mời các nghệ sĩ và nhà thiết kế tạo hình cho không gian của mình: Milton Glaser cho Trattoria Dell'Arte, với bức tường "mũi Ý nổi tiếng" khổng lồ, và nhà thiết kế sân khấu Hamilton David Korins cho không gian Bond 45 trên phố West 46th.
Tài liệu tòa án cho thấy đó là một sự siết chặt chậm rãi chứ không phải cú sốc đơn lẻ. Công ty đã bước vào đại dịch với khoản nợ từ chi phí xây dựng vượt mức và tổn thất do cháy. Nhà hàng của họ phụ thuộc đặc biệt vào lưu lượng khách từ Broadway, Carnegie Hall và Lincoln Center, và theo hồ sơ, lượng khách này không trở lại mức trước đại dịch cho đến quý IV năm 2025. Để vượt qua giai đoạn này, nhóm đã sử dụng các khoản tạm ứng tiền mặt thương mại từ mùa xuân năm 2024, cuối cùng tích lũy hơn 30 khoản vay từ 11 chủ nợ với tổng nghĩa vụ khoảng 5,5 triệu đô la với các điều khoản hoàn trả khắt khe.
Đến tháng 3 năm 2026, theo hồ sơ tòa án, hoạt động kinh doanh không còn bền vững. Công ty báo cáo khoảng 26 triệu đô la tài sản so với hơn 39 triệu đô la nợ phải trả, bao gồm gần 6 triệu đô la tiền thuê chưa thanh toán và hơn 3 triệu đô la thuế doanh số. Khi nộp đơn phá sản, công ty còn chưa đến 100.000 đô la tiền mặt có sẵn trong khi bảng lương hàng tuần khoảng 690.000 đô la, và các nhà xử lý thanh toán giữ lại gần 6 triệu đô la tiền thu từ thẻ.
Jordan Meyers của SierraConstellation Partners được bổ nhiệm làm giám đốc tái cấu trúc. "Nếu không có thêm nguồn vốn và tiếp tục sử dụng thế chấp tiền mặt... các Bên nộp đơn sẽ bị buộc phải chuyển hướng sang quá trình thanh lý," Meyers viết trong bản tuyên bố hỗ trợ đề nghị cấp tài chính cho bên nắm quyền sử dụng tài sản của công ty.
Hai địa điểm đã đóng cửa trước khi nộp đơn. Redeye Grill, quán brasserie trên Đại lộ Seventh nổi tiếng với món "Tôm nhảy" và cơn sốt khán giả lúc 6:30 tối, đã phục vụ bữa ăn cuối cùng vào ngày 12 tháng 7 sau 30 năm hoạt động, khi công ty và chủ nhà không thể đạt thỏa thuận thuê mới. Một địa điểm của USA Brooklyn Delicatessen tại Brooklyn cũng đã đóng cửa.
Những nơi vẫn còn hoạt động gồm Café Fiorello (New York và Washington, D.C.), Trattoria Dell'Arte, Bond 45, hai chi nhánh Brooklyn Diner trên phố West 43rd và West 57th, Café Paradiso, Paris Bar và Le Jardin, cùng USA Brooklyn Delicatessen trên phố West 57th. Công ty, hiện do CEO Ben Grossman dẫn dắt, đang tìm kiếm sự chấp thuận của tòa án để cắt giảm các hợp đồng thuê không sinh lời trong khi tiến hành tái cấu trúc hoặc bán tài sản.
