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リンカーン・センターの向かいにあるFiorello、カーネギー・ホールの向かいに位置するTrattoria Dell'Arte、そして劇場地区の中心にあるBond 45が、チャプター11破産保護を申請しました。
Fireman Hospitality Groupは、Cafe Conceptsとしても事業を展開し、8月9日にニューヨーク南部地区連邦破産裁判所に申請し、それぞれのレストランの別々の法人をS.M.F. Group Inc.のもとに統合しようとしています。申請時点で9軒のレストランが営業しており、約800人の従業員が働いていたと裁判所文書に記されています。
この申請は、創業者でブロンクス出身のレストラン経営者、彫刻家、ブロードウェイの顔として知られたSheldon "Shelly" Firemanが2025年10月に93歳で亡くなってから1年も経たない時期に行われました。Firemanは1963年にグリニッジ・ヴィレッジで最初のビジネスであるThe Hip Bagelを開店し、1974年にはリンカーン・センターの向かいにCafé Fiorelloをオープンしました。その店はメトロポリタン・オペラ、ニューヨーク・シティ・バレエ、Lincoln Center Theaterの観客にとってパフォーマンス前の定番の立ち寄り場所となり、ショー後の深夜のスポットとしても有名でした。彼はアーティストやデザイナーに内装を依頼することで知られており、Trattoria Dell'Arteの壁にある巨大な「有名なイタリア人の鼻」のデザインはMilton Glaser、Bond 45のウェスト46丁目の店舗にはHamiltonの舞台美術デザイナーDavid Korinsが関わっています。
裁判所への申請書類では、単一の一撃ではなく徐々に圧迫されていった事情が示されています。同社はすでにパンデミック前から工事の費用超過や火災損失による負債を抱えていました。各レストランはブロードウェイ、カーネギー・ホール、リンカーン・センターの人通りに非常に依存しており、申請書によるとその人通りは2025年第4四半期までパンデミック前の水準には戻っていませんでした。そのギャップを埋めるため、このグループは2024年春から取引先のキャッシュアドバンスに頼り始め、最終的に11の貸し手から30以上のアドバンスを積み重ね、返済条件が厳しい約550万ドルの債務を負うことになりました。
2026年3月までに、申請書類によると、営業はもはや持続不可能になっていました。同社は約2600万ドルの資産に対して3900万ドルを超える負債を抱え、未払いの家賃が約600万ドル、売上税の未払いが300万ドルを超えていました。破産申請時点で利用可能な現金は10万ドル未満で、週あたり約69万ドルの給与支払いがあり、決済業者は約600万ドルのカード売上金を保留していました。
SierraConstellation PartnersのJordan Meyersが最高リストラクチャリング責任者に任命されました。Meyersは債務者が追加資金や現金担保の継続使用にアクセスできなければ「債務者は清算に転じざるを得なかっただろう」と、破産下での融資申請を支援する宣誓供述書に記しています。
破産申請前にすでに2店舗が閉鎖されていました。Redeye Grillは7th Avenueのブラッスリーで「Dancing Shrimp」や午後6時30分の劇場ラッシュで知られ、30年の営業を経て7月12日に最後の食事を提供しました。これは会社と大家が新しいリース条件で合意できなかったためです。USA Brooklyn Delicatessenのブルックリン店舗も閉店しました。
現在も営業中なのはCafe Fiorello（ニューヨークとワシントンD.C.）、Trattoria Dell'Arte、Bond 45、West 43丁目とWest 57丁目の2つのBrooklyn Diner、Café Paradiso、Paris Bar、Le Jardin、そしてWest 57丁目のUSA Brooklyn Delicatessenです。現在CEOを務めるBen Grossman率いる同社は、今後、収益性の低いリース契約の整理について裁判所の承認を求めながら、事業再編や売却を模索しています。
