บริษัทแม่ของ Café Fiorello, Bond 45 และ Trattoria Dell'Arte ยื่นขอล้มละลายภายใต้ Chapter 11

Fiorello ที่อยู่ตรงข้ามกับ Lincoln Center, Trattoria Dell'Arte ที่อยู่ฝั่งตรงข้าม Carnegie Hall และ Bond 45 ในใจกลาง Theater District ได้ยื่นขอคุ้มครองล้มละลายภายใต้ Chapter 11 แล้ว

Fireman Hospitality Group ซึ่งดำเนินธุรกิจในชื่อ Café Concepts ด้วย ได้ยื่นเมื่อวันที่ 9 สิงหาคมที่ศาลล้มละลายสหรัฐฯ เขตภาคใต้ของนิวยอร์ก เพื่อรวมกิจการแยกย่อยของร้านอาหารแต่ละร้านภายใต้ S.M.F. Group Inc. โดยในขณะที่ยื่นขอ มีร้านอาหารทั้งสิ้น 9 แห่ง เปิดให้บริการ และว่าจ้างพนักงานประมาณ 800 คน ตามเอกสารศาล

การยื่นขอล้มละลายนี้เกิดขึ้นไม่ถึงหนึ่งปีหลังจากการเสียชีวิตของผู้ก่อตั้ง Sheldon "Shelly" Fireman เจ้าแห่งร้านอาหารชาวบร็องซ์นักแกะสลักและผู้มีบทบาทในวงการบรอดเวย์ ที่เสียชีวิตในเดือนตุลาคม 2025 ด้วยวัย 93 ปี Fireman เปิดธุรกิจแรก The Hip Bagel ใน Greenwich Village ในปี 1963 และเปิด Café Fiorello ในปี 1974 ตรงข้ามกับ Lincoln Center - ห้องอาหารที่กลายเป็นจุดแวะหลักก่อนชมการแสดงของ Met Opera, New York City Ballet และ Lincoln Center Theater รวมทั้งยังเป็นจุดแวะหลังการแสดงในช่วงดึกอีกด้วย เขาเป็นที่รู้จักในการว่าจ้างศิลปินและนักออกแบบมาร่วมสร้างสรรค์ห้องอาหารของเขา: Milton Glaser สำหรับ Trattoria Dell'Arte ที่มีผนังประดับด้วย "จมูกอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง" ขนาดใหญ่ และนักออกแบบฉาก Hamilton David Korins สำหรับที่ตั้ง Bond 45 บนถนน West 46th

เอกสารศาลชี้ให้เห็นถึงการซึมซับปัญหาอย่างช้าๆ แทนที่จะเป็นผลกระทบจากเหตุการณ์เดียว บริษัทเข้าสู่ช่วงแพนเดมิกโดยมีหนี้จากค่าใช้จ่ายก่อสร้างที่เกินงบประมาณและความเสียหายจากไฟไหม้ ร้านอาหารของพวกเขาพึ่งพาการจราจรเท้าจากบรอดเวย์, Carnegie Hall และ Lincoln Center อย่างผิดปกติ และจากคำร้องขอนั้น การจราจรเหล่านี้ไม่กลับสู่ระดับก่อนโรคระบาดจนถึงไตรมาสที่สี่ของปี 2025 เพื่อเสริมสภาพคล่อง กลุ่มนี้จึงขอสินเชื่อรูปแบบ merchant cash advances ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ 2024 โดยสะสมใบเบิกเงินล่วงหน้ากว่า 30 รายการจากผู้ให้กู้ 11 ราย รวมมูลค่าประมาณ 5.5 ล้านดอลลาร์ ภายใต้เงื่อนไขการชำระเงินที่เข้มงวด

ภายในเดือนมีนาคม 2026 เอกสารระบุว่าการดำเนินงานไม่สามารถดำเนินต่อไปได้ บริษัทระบุสินทรัพย์ประมาณ 26 ล้านดอลลาร์ เทียบกับพันธะหนี้มากกว่า 39 ล้านดอลลาร์ รวมไปถึงค่าเช่าค้างชำระเกือบ 6 ล้านดอลลาร์และภาษีขายเกิน 3 ล้านดอลลาร์ บริษัทเข้าสู่กระบวนการล้มละลายโดยมีเงินสดพร้อมใช้ไม่ถึง 100,000 ดอลลาร์ เทียบกับเงินเดือนรายสัปดาห์ประมาณ 690,000 ดอลลาร์ ขณะที่ผู้ให้บริการชำระเงินบัตรเครดิตระงับเงินกว่า 6 ล้านดอลลาร์จากรายรับ

Jordan Meyers จาก SierraConstellation Partners ได้รับการแต่งตั้งเป็น chief restructuring officer "หากไม่ได้รับเงินทุนเพิ่มเติมและไม่สามารถใช้เงินค้ำประกันได้ต่อเนื่อง… ลูกหนี้จะถูกบีบให้ต้องเลิกกิจการแทน" Meyers เขียนในคำประกาศสนับสนุนคำขอเงินทุนสำหรับ debtor-in-possession ของบริษัท

ก่อนยื่นขอล้มละลาย ร้านสองสาขาก็ปิดตัวไปแล้ว Redeye Grill ร้านอาหาร Brasserie บนถนน Seventh Avenue ที่รู้จักจาก "Dancing Shrimp" และ rush ก่อนชมการแสดงตอน 18:30 ได้เสิร์ฟอาหารรอบสุดท้ายในวันที่ 12 กรกฎาคมหลังจาก 30 ปีที่เปิดทำการ เมื่อบริษัทและเจ้าของอาคารไม่สามารถตกลงสัญญาเช่าใหม่ได้ สาขา Brooklyn ของ USA Brooklyn Delicatessen ก็ปิดตัวลงเช่นกัน

ร้านค้าที่ยังเปิดดำเนินการ ได้แก่ Café Fiorello (นิวยอร์กและวอชิงตัน ดี.ซี.), Trattoria Dell'Arte, Bond 45, ร้าน Brooklyn Diner สองสาขาบนถนน West 43rd และ West 57th, Café Paradiso, Paris Bar และ Le Jardin รวมทั้ง USA Brooklyn Delicatessen บนถนน West 57th บริษัทซึ่งมี Ben Grossman เป็น CEO ในขณะนี้ กำลังขออนุมัติจากศาลในการยกเลิกสัญญาเช่าที่ไม่สร้างกำไร ขณะที่ดำเนินการปรับโครงสร้างหรือขายกิจการต่อไป